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Bodega típica
Bienvenidos a LA SOLANA, una bodega típica en el corazón de los Valles de Benavente y en la que nuestros comensales podrán degustar los deliciosos sabores de las recetas que se elaboran por estas tierras. En esta zona, muy habitualmente, los visitantes podrán observar innumerables promontorios de tierra, indicio de las más bellas y rústicas bodegas típicas de los Valles de Benavente.
Las bodegas típicas son cuevas artificiales laboriosamente excavadas en la tierra arcillosa de pequeñas colinas existentes en esta comarca zamorana. Descienden, desde la superficie, a entre 8 y 15 metros de profundidad. Horadadas con útiles muy rudimentarios y de forma manual, poseen forma acañonada. Habitualmente, se utilizaban piedras del propio terreno para construir las fachadas, fortalecer las paredes y protegerlas de las inclemencias del tiempo. Se accede a ellas a través de una única, larga y estrecha entrada, previamente horadada en el terreno.
Una de ellas es LA SOLANA, habilitada para su utilización como restaurante. Un marco incomparable en el que el visitante degustará los sabores antiguos y tradicionales. En nuestra cocina seleccionamos las mejores materias primas para elaborar la recetas más exquisitas. Pescados de primera calidad, carnes de la zona, hortalizas y verduras de nuestros valles. LA SOLANA es la búsqueda de esa receta que aún guardan las viejas cocinas de los Valles de Benavente.
En compañía de los magníficos vinos de su selecta bodega, uno se olvida del tiempo y disfruta de una merecida tranquilidad. Los productos de estos Valles enriquecen así nuestras recetas con el aroma a tierras zamoranas.
